“支付宝蚂蚁庄园问题：孩子不爱吃蔬菜水果蚂蚁庄园”
更新时间：2021-06-09 21:54:01
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孩子讨厌蔬菜和水果，可以用蔬菜和水果干货完全代替吗？ 蚂蚁小教室于3月7日提出上述问题，如果回答正确，可以在领取饲料中获得180g小鸡宝宝饲料作为奖励。 那么，接下来一起理解吧！
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一、孩子讨厌蔬菜和水果。 可以完全用蔬菜和水果干货代替吗？
不能
当然可以
二、3月7日的正确答案
不能
三、答案解析
一般的水果蔬菜干燥加工方法有三种。 一个是烤(烘干bai )，另一个是真的/(/k0/) )低温脱水，另一个是油炸食品。
正如其名，前两个几乎不添加糖和油等添加物，但根据油炸方法的不同，油脂会渗透，本来脂肪成分不足1%的水果的脂肪成分会达到10 %~15 %以上。 营养价值和健康度自然会与预期相差甚远。
另外，即使是干燥和低温脱水的加工方法，说水果干燥不会减少营养也不为过。 因为制作时被稍微宠坏的营养素，如维生素c、多酚等抗氧化物质总是有一定的损失，所以水果的干燥整体营养价值不能完全代替水果。
但是，干果中保存着新鲜水果的食物纤维、矿物质和抗氧化物质。 其中矿物质和抗氧化物质也会被浓缩。 因为这个干果是补充这两种营养物质的好来源。
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