“又一新餐饮模式火了？肥卤卤汁拌饭”
更新时间：2021-06-07 08:45:01
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近两年，街角的卤味档、商超卤味小吃、卤味锅卤味企业品牌们相继崛起，肥卤汁拌饭绝对可以说是热门路线！ 卤味和米饭相结合，走快餐+零售模式每天定时吃饭，打造出出现卤素的现场； 让客人自由选择卤味。
宾巴汁浇饭以年轻人为主，整个店的面积也不需要太大。 一字型动线全明档，预订了10多个餐位。 宾巴汁有近50种卤味，和米饭一起做快餐。 和其他卤味店相比，你会发现那个卤味的品种非常多。 其他卤味店通常只有20多种产品。 卤汁拌菜的味道也很多样，有辣卤、香卤、素卤等，还有一点小菜。 是简单的几种拌菜。 和其他卤味店不同，日本菜里有卤饭。
可以堂食和外卖的，是以快餐为主，零售为辅的模式！ 创造现在的卤，现在的捞，现在的切的新鲜感，让客户自由！
槟榔汁浇饭的特色之一是捞取新鲜的卤素。 其实是全开式厨房，是员工将几口卤素产品放在前排展示区，让顾客感受到新鲜热量的打捞过程。
从形式上来说，类似于近两年来大火的快餐炒面。 厨师先把菜放在前面，炒好后直接放在菜盘里，客人根据自己的喜好夹菜，然后汇总结算。 但是，炒菜本来用卤味代替卤味，但客人会自己选择卤味。
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