“支付宝蚂蚁庄园问题：咸鸭蛋蛋黄流油是什么原因”
更新时间：2021-05-30 09:24:01
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鸭蛋蛋黄里放油是什么原因？ 这是支付宝( Alipay )蚂蚁小教室4月15日的问题之一，如果答对，在收饲料中可以获得180克小鸡宝宝饲料作为奖励。 接下来，我们一起来调查一下油在鸭蛋蛋黄中流动的理由。
用盐腌，让油脂渗出
腌制会增加油脂量
正确答案:腌制后渗出油脂
分析答案:
咸鸭蛋之所以出油，是因为咸菜过程中蛋黄里的油被挤出来了，实际鸭蛋出油的现象浮现出来不是偶然，而是普通的现象，如果我们的操作方法正确，咸鸭蛋基本上会出现出油起沙的现象。
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