“华慕生活俱乐部活动之西餐礼仪”

以下文案总结了本刊对中国慕生俱乐部创始人刘永果的采访，用其第一人称表现。

俱乐部的西餐礼仪活动是正式的晚宴，以边吃边学的形式举行。

穆生活俱乐部的会员是全球度假者，需要正式学习西餐的基本礼仪。

前几天，我家去过英国度假。 我住在了爱丁堡郊外的一家叫做the gleneagles hotel的酒店。

当时，我对英国的饮食礼仪没有足够的了解，同时这次休假以我们全家去高尔夫球和英国乡村游玩为主，所以没有正装和礼服。 众所周知，英联邦许多国家的酒店餐厅都符合严格的要求，而英联邦国家的源头英国，就是这些国家中最注重礼仪的国家。

我们预约了那天晚上的主餐厅的晚餐，约定的时间到了。 一进门，我被委婉地要求回房间换正装，以便进入主餐厅。 我向服务人员解释说没有，但是人们也很为难，说至少需要正装鞋，但是我们也没有正装鞋。

面面相觑后，服务员和上司进行了一阵谈判，领我到了一张不显眼的桌子。 我们在大厅里各国度假客人的正装礼服气氛中，吃了一顿有点不自然的英式大餐。

俱乐部会员说同样的情景在夏威夷、新西兰也发生了，但要求没有英国那么严格。

对于每年在世界范围内度假的会员家庭来说，不擅长过于民族化的知识也是可以的，但因为已经成为了世界性的礼仪，所以我不再擅长。

入乡随俗，去欧美主要发达国家度假旅游或留学时，高级餐厅的饭菜，甚至国内一些西餐厅和高级酒店的早餐，都要求穿着和礼仪。 叉子的摆放、面巾的采用、基础的礼仪和吃法等，都将成为马上必须面对的常识。

对我们来说，这应该成为常识，对我们的下一代来说，这是最基础的必备学生水平的知识技能。

正如我们小时候被父母教导，吃饭时不吧嗒嘴、不乱翻盘子里的菜、选择盘子里离自己近的菜、不含筷子一样，基础的西餐礼仪不仅要得体，还需要更多。 它也极大地影响了孩子的审美，也影响了将来找男女朋友。 在某些情况下，吃饭看到有教养的家庭，也许一顿饭就断了关系。

学习这些基础的西餐礼仪，对我们住一点超五星级酒店、国内外度假、品尝国内西餐大餐也有实用意义，也可以作为中餐大餐的参考。

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